תמצית בטעם רום ג׳מייקה היא חומר טעם וריח שמדמה את הארומה העשירה והעמוקה של רום בסגנון קריבי – בלי בהכרח להכיל אלכוהול (או עם כמות מזערית בלבד, תלוי במוצר).

מאפיינים עיקריים של תמצית רום ג'מאיקה:

• ניחוח חם, מתוק ומעט קרמלי
• רמזים של מולסה (סוכר קנים), וניל ולעיתים גם תבלינים
• טעם מודגש אך לא חריף כמו אלכוהול אמיתי

ממה היא עשויה?
התמצית מבוססת על שילוב של תרכובות ארומטיות שמחקות את הפרופיל של רום, ולעיתים גם תמציות טבעיות ממקורות כמו סוכר קנים או תבלינים.

שימושים נפוצים:

• עוגות ועוגיות (למשל עוגות פירות או עוגות “בחושות”)
• קרמים, מילויים וקינוחים
• רטבים מתוקים
• גלידות ומשקאות קרים

יתרונות תמצית רום ג'מאיקה:

• נותנת טעם “אלכוהולי” עשיר בלי שימוש ברום אמיתי
• מתאימה למי שמעדיף להימנע מאלכוהול
• נוחה לשימוש ואינה משנה את מרקם המתכון

חשוב לדעת:
הטעם מרוכז – לרוב מספיקות כמה טיפות או כפית קטנה. שימוש יתר עלול להשתלט על שאר הטעמים.

לסיכום:
תמצית רום ג׳מייקה היא דרך פשוטה להוסיף עומק, חמימות וארומה קרמלית־אקזוטית לקינוחים ומאפים, בלי צורך במשקה עצמו.