, ,

שמרי בירה פתיתים 250 גרם

31.57  מחיר כולל מס

שמרי בירה (הם נקראים “זכארומיצוס קרלסברגנזיס” הם שמרים המתהווים בייצור הבירה כחומרי לווי. הם מתפתחים בתוך עיסת הלתת (שעורה נובטת) וכשות (עשב מסויים המשמש בייצור הבירה) הם מתסיסים את הבירה אך לא תסיסה כל כך חזקה והם נשארים כמשקע בתחתית בליל הבירה, ונקראים גם “שמרי בירה תחתונים”, בגלל שהם שוקעים כאמור לתחתית הבירה. יש גם שמרים אחרים העולים על פני בליל הבירה בשכבת הקצף. חלק מהם משמש לייצור בירה חדשה, אך רובם נחשבים לפסולת ונזרקים למי שופכים. יש המפיגים את מרירותם של שמרי הבירה בגלל הכשות הנותן בהם את טעמו המר, ע”י שרייתם בתוך תמיסה מהולה של 1%-2% סודה או פחמת הנתרן או בפחמת האמוניום ורוחצים אותם במים המנטרלים את הקלקלי בתמיסה חלשה של חומצה ומייבשים אותם. היות ושמרי הבירה עשירים בחלבונים בעלי ערך תזונתי גבוה, הם מהוים מקור לויטמינים בי, ויש המקרינים על שמרים אלו קריים אולטרה-סגולות כדי להעשירם בויטמין די.

המלאי אזל

Guaranteed Safe Checkout
משקל 0.3 ק"ג

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “שמרי בירה פתיתים 250 גרם”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הערה כללית:

מידע לאלרגיים: אף על פי שכרכיב אין אנו מוסיפים לתבלינים תוספות זרות – כל מוצרי החנות נארזים בסביבה העשויה להכיל עקבות של שקדים, בוטנים, אגוזים, ביצים, חלב, סויה, דגים, שומשום, סלרי וגלוטן.

כמו כן: המידע באתר הינו כללי ואין לראות בו הנחיה רפואית או המלצה לריפוי. בכל מקרה של בעיה יש לפנות לרופא המטפל ולפעול לפי הוראותיו. לצערנו לאנשים הסובלים מאלרגיה מומלץ לא לרכוש אצלנו.

Scroll to Top