, ,

שמרי בירה אבקה 250 גרם

31.57  מחיר כולל מס

שמרי בירה (הם נקראים “זכארומיצוס קרלסברגנזיס” הם שמרים המתהווים בייצור הבירה כחומרי לווי. הם מתפתחים בתוך עיסת הלתת (שעורה נובטת) וכשות (עשב מסויים המשמש בייצור הבירה) הם מתסיסים את הבירה אך לא תסיסה כל כך חזקה והם נשארים כמשקע בתחתית בליל הבירה, ונקראים גם “שמרי בירה תחתונים”, בגלל שהם שוקעים כאמור לתחתית הבירה. יש גם שמרים אחרים העולים על פני בליל הבירה בשכבת הקצף. חלק מהם משמש לייצור בירה חדשה, אך רובם נחשבים לפסולת ונזרקים למי שופכים. יש המפיגים את מרירותם של שמרי הבירה בגלל הכשות הנותן בהם את טעמו המר, ע”י שרייתם בתוך תמיסה מהולה של 1%-2% סודה או פחמת הנתרן או בפחמת האמוניום ורוחצים אותם במים המנטרלים את הקלקלי בתמיסה חלשה של חומצה ומייבשים אותם. היות ושמרי הבירה עשירים בחלבונים בעלי ערך תזונתי גבוה, הם מהוים מקור לויטמינים בי, ויש המקרינים על שמרים אלו קריים אולטרה-סגולות כדי להעשירם בויטמין די.

זמינות: 3 במלאי

Guaranteed Safe Checkout
משקל 0.25 ק"ג
כשרות

בדץ מחזיקי הדת בעלזא

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “שמרי בירה אבקה 250 גרם”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מידע לאלרגיים:

אף על פי שכרכיב אין אנו מוסיפים לתבלינים תוספות זרות – כל מוצרי החנות נארזים בסביבה העשויה להכיל עקבות של שקדים, בוטנים, אגוזים, ביצים, חלב, סויה, דגים, שומשום, סלרי וגלוטן. לצערנו לאנשים הסובלים מאלרגיה מומלץ לא לרכוש אצלנו.

Scroll to Top