יש לדעת שהוא לא מגיב כמו קמח חיטה רגיל מאחר ואין בו גלוטן (מה שגורם לחיטה לתפוח) ולכן הלחמים יוצאים יותר כמו פיתה או נאן הודי. למתחילים ההמלצה היא לשלב כ- 25% קמח טף כתחליף לקמח החיטה ולהעלות בהדרגה עד שלומדים לעבוד איתו.
כדי לבשל את הטף ולאוכלו כגרעיני דגנים:
לוקחים 1/2 כוס זרעי טף, מוסיפים 2 כוסות מים, ו- 1/4 כפית מלח.
מרתיחים מים על אש גדולה עד לרתיחה ואז מנמיכים את האש לבינונית.
מוסיפים את זרעי הטף ומבשלים כ- 15 עד 20 דקות או עד שכל המים נספגים בזרעים
להוריד את הסיר מהאש ולהניח מכוסה למשך כ-5 דקות.
רצוי לאכול את זה סמוך לבישול כי הטף נוטה להפוך סמיך / דייסתי אם משאירים אותו הרבה זמן.
ניתן לאכול את הטף עם רטבים פיקנטים או מלוחים,
וכמו כן ניתן לאכול אותו ממותק עם מיפל, סלט פירות וכדומה.
צריך לדעת שהטף הוא מזון על (בעל ערכים תזונתיים מעולים) ולכן יותר ויותר טבעונים מנסים לשלב אותו בתפריט היומי שלהם.
מידע לאלרגיים: אף על פי שכרכיב אין אנו מוסיפים לתבלינים תוספות זרות – כל מוצרי החנות נארזים בסביבה העשויה להכיל עקבות של שקדים, בוטנים, אגוזים, ביצים, חלב, סויה, דגים, שומשום, סלרי וגלוטן.
לצערנו לאנשים הסובלים מאלרגיה מומלץ לא לרכוש אצלנו.
כמו כן: המידע באתר הינו כללי ואין לראות בו הנחיה רפואית או המלצה לריפוי. בכל מקרה של בעיה יש לפנות לרופא המטפל ולפעול לפי הוראותיו.
הערה כללית: כשבוחרים יותר מיחידת משקל אחת, אנחנו אורזים את כל כמות המוצר בשקית אחת אלא אם הלקוח מבקש במפורש אחרת בהערה למוכר בסל הקניות.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.