אבקת גומי ערביקום במשקל (המחיר לקילו)

שם מדעי:  Acacia Senegal
שם אנגלי: Babul Acaci, Gum-Arabic Tree
שם בערבית: סנט, צמע’ ערבי, גומי ערביקא

בתקופה קדומה שימש השרף לזיכוך הקול, להכנת דבק, וכן לריפול דלקות גרון.

גומי ערביקום – GUM ARABIC E414
גומי ערביקום הוא גומי שמקורו בסודן ומופק מנטפי עצים הגדלים שם. מרביתו נוצר בעצים חולים שבהם הוא נמצא בצורת פנינים או גושים בגודל אגוז. לאחר ניקויו מחומרים זרים כקליפות עץ, אבנים וכד’, מפיקים ממנו את הגומי. משמש כאימולסיפייר, כחומר מעבה בייצור סוכריות, ג’לי וגומי ללעיסה (מסטיק), כחומר מייצב, כחומר ציפוי מזון ועוד שימושים בייצור מסטיקים, תערובת להכנת עוגות, שימורי ירקות, יינות, בירה ועוד. כמו כן משמש בסיס להכנת גומי לעיסה (מסטיק) ועוד.