חלב עיזים

יש מידע מדעי ראשוני בנושא יעילות חלב עיזים לדלקות פרקים, אך הוא מוגבל בעיקר למחקרים בעלי חיים (מודלים של דלקת פרקים שגרונית בעכברים וחולדות), ואין עדויות חזקות ממחקרי בני אדם. להלן סקירה קצרה של הממצאים העיקריים:

ממצאים ממחקרים:

• הפחתת דלקת וחומרת המחלה: חלבון CSN1S2 מחלב עיזים הפחית משמעותית את הנפיחות, האדמומיות והביטוי של סמני דלקת כמו TNF-α ו-RAGE במפרקים של עכברושים עם דלקת פרקים שגרונית מודלקת (CFA). המחקר הציע כי חלבון זה עשוי לשמש כטיפול תזונתי להפחתת דלקת במחלה זו.
• שיפור מבנה עצם והגנה מפני אוסטיאופורוזיס: אותו חלבון CSN1S2 מחלב עיזים תיקן טוב יותר את מבנה העצם (כגון עובי הטרבקולות וקריסטליזציה) בעכברושים עם דלקת פרקים בהשוואה ליוגורט עיזים, והפחית נזק עצבי הקשור לדלקת.
• השפעות נוגדות-דלקת כלליות ומערכת חיסון: צריכת חלב עיזים שיפרה תגובות חיסוניות (כגון ייצור נוגדנים וציטוקינים נוגדי-דלקת כמו IL-10) והפחיתה דלקת במודלים של אלרגיה ואצל צאצאי עכברים שניזונו ממנה, מה שרלוונטי להפרעות חיסוניות כמו דלקות פרקים. בנוסף, מחקר עדכני (יולי 2025) הראה כי חלב עיזים מפחית סמני דלקת שרירים (כגון IL-6 ו-TNF-α) בעכברים זקנים, מה שעשוי להיות רלוונטי לדלקות פרקים הכוללות נזק שרירי-עצבי.

מגבלות:

• רוב המחקרים הם בעלי חיים, ואין מחקרי קליניים גדולים בבני אדם המאשרים יעילות טיפולית. טענות מסורתיות על תכולת נתרן אורגני בחלב עיזים כמניע לדלקות פרקים אינן מגובות במחקרים מדעיים חזקים.
• חלב עיזים עשיר באנטיאוקסידנטים וקל יותר לעיכול מחלב פרה, מה שעשוי להועיל באופן כללי לדלקת, אך מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שימוש טיפולי.